調理のポイントは、野菜に薄塩してしばらく置き、野菜の水気を切る事です。
ありあわせの野菜で美味しくできます。かに身、カニ缶、が無くてもカニカマ、魚肉ソーセージなどでも大丈夫です！
味付けは、マヨネーズ、塩、コショウ、砂糖（甘みをつけるというよりまろやかにする目的）、酢、レモン汁、などお好みでOK! お好きな方はセロリ（さっぱり仕上がります！）など入れても良いですし、ゆで卵を乗せてもグレードアップします。

★補足★
スーパーフードの中でも、「スーパー大麦」は、栄養成分も高く、良質な食物繊維が豊富で腸内環境アップのため、 色んな料理に使用しております。