今回は、日本料理のひとつで夕食などに提供している、「海老しんじょのお吸い物」のご紹介です。
海老しんじょは、すりつぶした海老に、山芋、出汁や卵白などを加えた練り物を、蒸したり・揚げたり・茹でたりしたものです。
ふわふわの中にぷりぷりの海老の食感がたまらない「海老しんじょのお吸い物」ですが、おもてなし料理としてもオススメです!
簡単な作り方は、フードプロセッサーを利用し、はんぺんを使えば簡単に作れます。
すりつぶしたり、丸めたり、簡単な作業ばかりなので、お子様と調理するのにもオススメ♪
また、中に入れる材料や調理法によっても多様なアレンジが楽しめますので、ぜひお試しください。