
- デミグラスオムライス
料理長よりコメント
定番人気の洋食「オムライス」をご紹介いたします。
寮では、給食人数が多い関係で、ごはんを卵で包まないスタイルで作っており、簡単に作ることができるオムライスです。卵は大きくかき混ぜながら加熱してふわふわに仕上げ、ケチャップライスの上にのせるだけなので、難しいコツもなくきれいに盛り付けできます。
オムライスにかけるソースとしては、ケチャップとデミグラスソースが主流ですが、ホワイトソース、カレーソース、和風あんかけなどもあり創作オムライスも楽しめます。
昔ながらのスタンダードなオムライスから、創作オムライスまで、大人にも子どもにも大好評間違いなしです。是非試してみてください!